MAKARNA SALATASI

Makarna salatasını duymayan bilmeyen yoktur muhtemelen. Çay sofralarına yakışan bir makarna J

Gelelim benim tarifime;

Malzemeler;

·         Yarım paket makarna (silindir şeklinde olanların ufaklarından)

·         3 adet orta boy havuç
 3 adet orta boy patates     

·         1,5 Türk kahvesi fincanı bezelye

·         7-8 adet salatalık turşusu

·         4-5 kaşık süzme yoğurt

·         2 kaşık mayonez

·         Tuz, karabiber

 Patates ve havuçlarımızı yıkayıp bir tencere alalım üzerine çıkana kadar su koyup haşlayalım. Fazla haşlarsanız karıştırırken püre gibi olurlar onun için pişince kapatın altını.

Patates ve havuç haşlanırken ayrı bir yerde bezelyelerimizi de haşlayalım. Bezelyeler daha çabuk haşlanıyor onları süzgece alalım beklesinler.

Haşlanan havuç ve patateslerimizi soymaya başlarken makarnamızı da koyalım ocağa pişsin. Bu sırada biz patateslerimizi ve havuçlarımızı soyup küp küp doğrayalım.

Salatalık turşularımızı da ufak ufak doğrayalım hazır beklesinler.

Pişen makarnamızı süzelim. Makarnamız soğuyunca bir kaseye alalım, içine doğradığımız patatesleri, havuçları ve haşlanan bezelyelerimizi koyalım. Doğradığımız salatalık turşularımızı koyalım. Tuzumuzu atalım. Yoğurt ve mayonezimizi de döküp karıştıralım. Salatamız hazır.

Üzerini salatalık turşusuyla süsleyebilirsiniz. Buzdolabına kaldıralım.

Soğuk servis yapalım.

Afiyet olsun.